Ricevo una mail: contiene un invito per la presentazione della partnership tra Birrificio Angelo Poretti e ALMA, la firma è Carlsberg. Stranamente non è Anna ad invitarmi ma l'ufficio stampa, pare mi leggano. Luogo designato ad hoc è Drink Different Area, temporary shop allestito per due mesi all'interno di un ex-cinema in viale Monte Nero 55 a Milano.
La cartella stampa è già di per sè esaustiva: il marchio Poretti che da tempo necessitava di svecchiamento, e che ora facendo leva sul forte legame col territorio si lega alla scuola internazionale di cucina italiana per abbracciare il nuovo rock'n'roll - l'abbinamento birra/cibo. Lasciando perdere talebanismi vari su quanto una birra industriale possa innaffiare dignitosamente un piatto gourmet, il punto è che il mondo tutto ha messo gli occhi da tempo sul fenomeno birra: se ne parla, a volte a sproposito (come il maitre di ALMA che ieri inciampava ostinatamente su colori, luppoli e profumi), ma se ne parla tanto e ovunque. Ovviamente ora sono loro gli spartiacque, grandi marchi con grandi forze economiche da dispiegare a destra e a manca - vedi Birra Moretti e Identità Golose - ma date tempo: in quanto italiani siamo dei poppanti in materia birraria ma non dei fessi riguardo al gusto a tutto tondo; arriverà il momento e il dovuto spazio per birre espressive, di nicchia, artigianali o come diavolo vogliate chiamarle.
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Le birre, so che volete leggere solo quello. Le presentano con una scala: Spluegen 3 luppoli, Originale Chiara 4 luppoli, Bock Chiara 5 luppoli, Bock Rossa 5 luppoli. Il link istantaneo è stato con la scala del Birrificio Italiano: un crescendo di complessità, intensità gustativa e talvolta alcolicità. La scelta infelice rimane scrivere luppolo e poi non dire quale sia, quanto sia e cosa sia, importantissimo quando per il consumatore medio potrebbe tranquillamente essere un mammifero.
Le note in foto sotto: per chi non riuscisse a decifrare le zampe di gallina, provi dopo una Elephant alla goccia, dovrebbe essere tutto più limpido. Vivi complimenti agli organizzatori per la scelta di lasciare a casa Spluegen per una sera.
2 commenti:
Il prossimo invito lo riceverai da Hannibal Lecter per un fegato alla veneziana annaffiato da un buon Chianti....
Poretti bock! una scelta coraggiosa per uno stile di birra non semplice e non diffuso, almeno nella grande produzione italiana.
Considerando poi quanto costa al supermercato (3 bott da 33cl intorno ai 2 euri), la trovo dignitossissima (specialmente per me che amo le bock)
paolo (sempre "l'anonimo")
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