Un minuto di silenzio

La moquette sudicia...

Come i clienti ormai parte dell'arredamento.

Come il celeberrimo panino finto-simmenthal.

Cornici ad alcune tra le handpumps migliori in città.

Ciao Wenlock! Francamente, non sei mai stato il mio pub preferito - nemmeno tra i primi cinque di Londra per dirla proprio tutta. Di fronte alla storia però, l'unica e miglior cosa da fare è un passo indietro, a cappello abbassato. Un messaggio che non cambierà la tua sorte, forse arricchirà la tua aura.

Ma tu, impassibile, non te ne curerai.

http://savethewenlock.blogspot.com/

http://twitter.com/#!/savewenlockarms

NYC here we come! Casualmente, negli stessi giorni della Craft Beer Week

Ultimi giorni di preparativi e impegni da incasellare nel calendario, dieci giorni che sembrano tanti e infinitamente pochi allo stesso momento: chi conosce un negozio che abbia ubiquità in saldo si faccia avanti. Di seguito, un abbozzo più o meno concreto di quello che sarà il nostro calendario durante la New York Craft Beer Week - la moderazione prima di tutto.

Venerdì 24 settembre

Freaktoberfest - Festival annuale organizzato da Schmaltz Brewing Company di Coney Island: 35 birrifici, live bands, djs, spettacoli burlesque - neanche il tempo di mollare gli zaini.

Sabato 25 settembre

Kelso night @ Moonshine bar

The Bruery tasting @ Mudville 9

Domenica 26 settembre

Get Real NY - Cask ale & food festival: al momento 110 cask (in continuo aumento) provenienti da ogni parte degli USA e alcuni tra i migliori ristoranti e deli di New York focalizzati su cibo e ingredienti locali.

East Village Pub Crawl - Un giro assassino tra i migliori beer bars di East Village, guidato da un matto conosciuto l'inverno scorso al Moeder Lambic di Bruxelles.

Get Real NY afterparty - Dopo l'ultima sessione, tutti al Rattle'N'Hum a finire serata e sfinire fegato, open bar per coloro che hanno i biglietti del festival. O p e n   B a r.

Martedì 28 settembre

Captain Lawrence night @ Pony Bar

Bear Republic sours, Victory, Sixpoint night @ Rattle'N'Hum

Mercoledì 29 settembre

The Bruery beer dinner @ Jimmy's N°43

Bear Republic night @ Pacific Standard

Giovedì 30 settembre

Brewer's Choice - 15 birrifici, small batch e rarità varie, il tutto presentato dai birrai e accompagnato da assaggi creati ad hoc.

Venerdì 1 ottobre

Smuttynose & Ballast Point night @ Rattle'N'Hum

Sabato 2 ottobre

Bike Brooklyn Beer Blitz - Tour in bicicletta tra Williamsburg e Bushwick, una volta zona d'eccellenza birraria anche grazie alla numerosa popolazione tedesca emigrata a New York.

***

In mezzo, tanti posti che non ho elencato, Anna che inizierà ad odiarmi per davvero e una città da scoprire: auguratemi buona fortuna.

Parole da non utilizzare nella stessa frase: pranzo, lavoro, Lambrate

Agosto significa porte chiuse, tutti in vacanza quindi perchè loro no? 30 giorni di buio: a Lambrate funziona così. Per la gioia dei condomini con le finestre affacciate su via Adelchi.

Da settimana scorsa è tornata invece la normalità, qualche faccia più abbronzata e rilassata, due lavagne finalmente esplicative sopra alle spine, le nuove etichette fumettose orgogliosamente allineate attorno alla colonna centrale. Tornati il pranzo, l'aperitivo, il caos notturno - in loop continuo dal lunedì alla domenica. Per la gioia dei condomini con le finestre affacciate su via Adelchi.

Il pranzo è forse uno dei momenti che preferisco: gambe sotto al bancone, chiacchiera col vicino incravattato che vedi per la prima volta, cibo semplice ma dignitoso a prezzi in via di estinzione per una città come Milano. Volenti o nolenti la pausa durerà più di quanto avevate previsto, perchè chiedendo mezza pinta è molto più facile che ne arrivi una intera. Niente domande, meglio piuttosto assicurarsi un pomeriggio lavorativo molto rilassato, magari con branda salvavita a fianco della scrivania.

La quiete prima della tempesta: un occhio dentro al (futuro) Birrificio OM

Ho fatto un sogno

Un festival all'aria aperta.
Intorno, le colline e l'estate che finisce.

Dal Belgio de Ranke, Glazen Toren, Cazeau. Potrebbe già bastare così, ma sadicamente li elenco tutti: Boelens, 'tHofbrouwerijke, Lion à Plume, Saint Hélène, Rulles, Sint Canarus, Hof Ten Dormaal, Den Hopperd e i cugini olandesi Schelde. Con i birrai stessi che ti riempiono il bicchiere.

Sticazzi o stocazzo?

Dall'Italia L'Olmaia a far gli onori di casa, due nuove ed eccitanti realtà come Toccalmatto e Pausa Cafè, e nonno Birrificio Italiano.

Mettiamoci anche quel tavolino in disparte, all'ombra, riempito di birre di confine: Lambic Girardin, Ichtegems Oud Bruin, Rodenbach e Rodenbach Grand Cru, Cnudde - per non farsi mancare proprio nulla.

Un sogno, talmente reale da avere addirittura un flyer.

Tutto ciò che volete sapere cliccando quì.

The Session #43 - Welcoming The New Kids

Uh? What's a session?
Briefly, a monthly collaboration of beer bloggers, giving their own perspective on a single theme (infos, how to participate and whatsoever can be found here). Yes, I know this blog is supposed to be speaking Italian, mainly because it doesn't feel that confident about English: but hey, committing once a month to the cause is definitely not too much. Hence I encourage any other Italian blogger to do so - come on and let's play our part!

This month, The Session was hosted by The Beer Babe, and the theme is "Welcoming The New Kids".

***

Well, as referred to Italy, almost every brewery could be a called a "new kid": the craft beer movement started just 15 years ago, so today it's exactly mid-adolescence if you count. Could be difficult choosing just one among all to speak about, but today it's not, as there's someone that despite being opened since early 2010 is already doing things slightly different from the others. You know what? They're not Italian: well, the head brewer he is, and the brewhouse is located in Switzerland even if it's Italian-speaking Switzerland, just 20 minutes away from my house. Oh, nevermind!
Please welcome, Bad Attitude Craft Beer.

Let's begin from the end: they can. They put beer, craft beer, in a can. Which might be a common thing if you're reading from the US, but here feels closer to a revolution.
They believe beer has responsibility for both the Earth and atmosphere, and everybody knows how bottles do pollute much more than cans, don't you? They're also firmly convinced that beer deserves its original, almost forgot status: an everyday/everyhour drink, quaffable, cheap - maybe the latter above all. So they're packing this beautifully young, in-your-face branded cans, ready to conquer Italy, probably much more.
The mind is Lorenzo Bottoni (supergeeks could remind him guiding the tiny Piccolo Birrificio in western Liguria 'til one year ago), helped by a well trained four-people team. At the moment they sell three beers: Bootlegger, a floral, spicy and dry california common; Hobo, a fruity, caramel-ish and citrusy rye-IPA; Two Penny, an old-style, super-bitter porter. Many more will follow. Given that, they're extremely friendly with web and social networks: you can follow them quite everywhere on Facebook, Twitter, Blogger, Flickr, Tumblr, Vimeo.
There's only one thing left to do: try your best to get your hands on these beers, enjoy them straight from the can, perhaps while listening to dirty, bluesy stuff. And for once let me say: support (one of my) local breweries!

8 ore al Bi-Du, in rewind

"Alla prossima Beppe!"

"Ciao Leo!"

Fuori lei, la bicicletta. Mentre la cosa che più desidero è un taxi.

Più di un cuscino.

Più di un Moment.

L'ultima birra la sento ancora in bocca: Du Bi-Du, speziata, secchissima, alcolica, mediterranea. Viene dopo un testa a testa ArtigianAle-SuperanAle, la prima ormai infallibile e la seconda che punta a spingersi ancora più in là, ai confini del luppolo. \\ Ed è proprio di ArtigianAle quel mosto luppolato che viene pompato nel tank di fermentazione alle nostre spalle, tra una chiacchiera e l'altra.

Lampogna, agli antipodi della birra: un malto, un luppolo e l'aggiunta di lamponi freschi raccolti praticamente dietro casa. Datele tempo e parlerà, anche da una botte. \\ C'è del luppolo però da buttare in caldaia, e 280kg di trebbie esauste da scaricare - bicchieri sul banco e maniche rimboccate.

L'ora di pranzo non esiste, esiste l'ora di Rodersch. La prima è lei, profumatissima e instancabile. La seconda è ancora lei, però col trucco un po' sbavato: temperature impazzite durante un temporale di qualche settimana prima e lieviti senza guinzaglio; varca quasi il confine belga, ed è talmente diversa da avere un altro nome - ovviamente, TemporAle. \\ Nel mentre, la filtrazione durerà un paio d'ore, e un altro paio di bicchieri...

Dau, Birrificio Troll. Perchè quì piace, e una buona dose a metà mattina fa sempre bene. Dicono. \\ La caldaia gira già da un po'. Tutto il capannone profuma di caramello, toffee e zuccheri bruciacchiati.

"Ciao Beppe! Ciao Simo!"

Bam! Bicchiere di Black Mamba: "Ciao Leo, buona colazione!"